くだものなどに含まれる果糖(フルクトース)と糖尿病の関係 2019年11月21日 糖尿病の食事療法 果糖(フルクトース)は、果物やテーブルシュガーなどに含まれる単糖です。 フルクトースを多く含む果物は、白米やパンなどの炭水化物よりも、食後の血糖上昇がゆるやかになります。 炭水化物を同カロリーのフルクトースに変更した場合には、HbA1cが改善することが報告されています。 <... 続きを読む
糖尿病食事療法 ー カロリー計算・食品交換表と単位とは? 2019年10月15日 糖尿病の食事療法 糖尿病の食事療法 標準体重からのカロリー計算と食品交換表、食事単位の説明です。 今回は、一般的な糖尿病の食事療法について説明します。 どんなご飯を食べようか迷うリス 目次 1. 1日の摂取... 続きを読む