果糖（フルクトース）は、果物やテーブルシュガーなどに含まれる単糖です。
 
フルクトースを多く含む果物は、白米やパンなどの炭水化物よりも、食後の血糖上昇がゆるやかになります。
 
炭水化物を同カロリーのフルクトースに変更した場合には、HbA1cが改善することが報告されています。
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糖尿病の食事療法　
 
標準体重からのカロリー計算と食品交換表、食事単位の説明です。
 
今回は、一般的な糖尿病の食事療法について説明します。
 

どんなご飯を食べようか迷うリス
 
  目次 1. １日の摂取...